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Fonds d'écran

Le restaurant [Ze]Sushi a le plaisir de vous offrir ces fonds d'écran afin d'agrémenter votre espace de travail d'une touche de gourmandise.
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Quelques conseils de dégustation :

Si vous aimez les plats plutôt relevés, prenez une pointe de wasabi (raifort vert japonais) sur le bout de votre baguette, mais sachez que le wasabi est normalement déjà intégré au sushi. Une autre solution est de prendre un peu de wasabi et de le mélanger au shoyu (sauce soja).
Saisissez délicatement un morceau de sushi et trempez l'extrémité de la garniture dans la coupelle de shoyu (mais pas le riz : tout prendrait alors le goût de soja et la boulette de riz pourrait se désagréger).
Mettez le sushi dans votre bouche en posant la garniture contre votre langue afin que vos papilles soient en contact avec le poisson. Il convient de manger le sushi en une seule fois.

Losqu'un plat est commun à plusieurs convives, chacun prendra une part du plat pour le placer dans sa propre assiette, avec l'extrémité opposée des baguettes.
Mangez une rondelle de gari (gingembre mariné) après chaque sushi pour vous rafraîchir le palais et buvez une gorgée de thé. Le thé vert japonais masque l'éventuel goût huileux du poisson. Pensez également à la bière japonaise (sèche comme une Asahi par exemple) ou au saké : ils se marrient très bien avec. Il est déconseillé de boire de l'eau avec les sushis, car elle inhiberait les récepteur de gout de votre bouche.

Manger les sushis avec les doigts est tout à fait admis.
Pour le riz : vous prennez le bol dans une main, les baguettes dans l'autre et le soulevez vers votre bouche tout en mangeant.
La formule de politesse à souhaiter à ces convives est "Itadakimasu" au début du repas et "Gochisôsamadeshita" en fin de repas.

Une vidéo pleine d'humour, japonaise et sous-titrée en anglais, qui vous fera découvirir tout ce dont vous rêvez de connaitre sur l'univers du sushi.